郑州轻工业学院成人教育创办于1989年，1993年成立了专门的职能管理部门——成人教育中心。2001年5月，为适应我国高等教育改革发展的需要，学校在原成教中心的基础上，成立了继续教育学院。
以下为《河南省2018年成人高校招生工作规定》，2018年河南成人高考报名安排如下：
(1)网上报名时间：9月4日-9月13日。
2018年河南成人高考报名入口
(2)报名信息确认时间：9月9日-9月13日。
(3)全省集中验收汇总报名数据时间：9月20日。
招生专业
| 序号 | 专业名称 | 学历层次 | 学制 | 科类 | 学费 | 学习形式 |
| 1 | 法学 | 专升本 | 2.5 | 法学 | 1300 | 函授 |
| 2 | 机械设计制造及自动化 | 理工 | 1700 | |||
| 3 | 电气工程及其自动化 | |||||
| 4 | 智能电网信息工程 | |||||
| 5 | 信息工程 | |||||
| 6 | 计算机科学与技术 | |||||
| 7 | 化学工程与工艺 | |||||
| 8 | 工商管理 | 经管 | 1300 | |||
| 9 | 市场营销 | |||||
| 10 | 会计学 | |||||
| 11 | 财务管理 | |||||
| 12 | 环境设计 | 艺术 | 1900 | 业余 | ||
| 13 | 电气自动化技术 | 专科 | 2.5 | 理工 | 1500 | 函授 |
| 14 | 信息安全与管理 | |||||
| 15 | 会计 | 文史 | 1100 | |||
| 16 | 市场营销 | |||||
| 17 | 物流管理 |
招生专业以河南省招生办公室公布为准。
学习方式
采取“面授+自学+网络学习”相结合的形式，学习进度执行学校统一制定的教学计。
毕业
学生学习期满，完成教学计划规定的全部课程，经考核成绩合格，由郑州轻工业学院颁发统一电子注册的成人高等教育毕业证书，国家承认其学历。对于本科毕业生，还将根据《中华人民共和国学位条例》和《郑州轻工业学院授予成人高等教育本科毕业生学士学位实施细则》授予学士学位。
成人高等教育是郑州轻工业学院的办学形式之一，办学层次有高中起点专科(高起专)、专科起点本科(专升本)。学校以优良的办学条件和高水平的教学质量，培养了一大批合格的工程、经管、艺术及其它领域应用型人才，赢得了广泛的社会声誉。
郑州轻工业学院始建于1977年, 原隶属国家轻工业部,1998年转属河南省人民政府,2009年被列为河南省博士学位授予单位立项建设高校,2011年河南省人民政府和国家烟草专卖局签约共建郑州轻工业学院,2018年被确定为河南省博士学位授予重点立项建设单位。
