全日制大专和函授大专的区别在于定义不同、学历性质不同、学习方式不同，全日制大专每年有一次考试，招生对象为高考生，函授大专招生对象为在职人员、社会人员。
定义不同
全日制的是一种全天候教学的体制，是“全日制教育”的简称。意思是通过国家统一组织的每年6月（原为7月）的统一高等院校入学考试,各高校通过省一级招办录取进入各高校就读而获得的学历。
函授是成人高考（成人高考是成人教育的一种类型）的一种学习形式，成人高考另外几种学习形式是业余学习（夜大）和脱产学习（全日制）。
学历性质不一样
函授大专文凭，属于成人教育文凭，也被称为非全日制文凭，这明显跟全日制大专是2个不同的性质。
学习方式不同
函授教学主要以有计划、有组织、有指导的自学为主，并组织系统的集中面授，学习方式比较灵活，可以工作学习两不误，而全日制大专是需要全天候在学校进行学习的，有双休和寒暑假。
函授大专是受国家承认的。函授是成人学历教育的一种学习形式，主要以自学为主，报考者需要参加成人高考达到录取分数线，被高校录取并达到院校的相应毕业标准后方可毕业，毕业后拿到的函授学历是电子注册、报考院校盖章的正规学历。
找工作上。函授大专毕业生找工作时，与普通大专毕业生享有同等的待遇，各企业也不会对函授大专的毕业生抱有歧视心理。
继续提升学历。考生可以凭借函授大专文凭直接考一个本科学历，甚至报考研究生学历继续学习深造。
考公务员。国家规定函授大专毕业生一样可以参加国家公务员考试。
